Recettes
Carré de veau pané
VIANDE (plat)
Monochrome rouge
PÂTISSERIE (dessert)
Oeuf mollet
VÉGÉTARIEN (entrée)
Sablé au romarin
VÉGÉTARIEN (entrée)
Tartelette chocolat & chiboust
PÂTISSERIE (dessert)
Suprême de volaille & granola salé
VIANDE (plat)
Saint-Jacques & Betteraves
POISSONS
Carré d’agneau & salsifis
VIANDES
Canon d’agneau & courges
VIANDES
Foie gras sauté & butternut
VIANDES
Poulpe à la Tequila
POISSON (plat)
Opéra Whisky
PÂTISSERIE (dessert)
Limonade d'Artemisia
BOISSON
Tarte aux pommes
PÂTISSERIE (dessert)
Salteñas de boeuf
VIANDE (plat)
Ceviche de gambas & tostadas de maïs
POISSONS
Boeuf Bourgignon 2.0
VIANDES
Carbonade Flamande
VIANDES
Poulet rôti & petits légumes
VIANDES
Pâté en croûte
VIANDES
Déclinaison d'huitres
POISSON (entrée)
Paris-Brest revisité
PÂTISSERIE (dessert)
Sirop de Rhubarbe
BOISSON
Russe à la pistache
PÂTISSERIE (dessert)
Rable de lapin aux salsifies
VIANDE (plat)
Maquereaux en escabèche
POISSONS
Canard & sauce bigarade
VIANDES
Boudin aux pommes Granny
VIANDES
Mignon de porc & légumes croquants
VIANDES
Foie gras mi-cuit au cacao