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Réaliser un thé Matcha

Realise a Matcha tea

Realisar un te Match

Ingrédients
Ingrédients

SERVICE

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1

Chauffer l'eau à 80°C.
Heat the water to 176°F.
Calentar el agua a 80°C.

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3

Verser 15cl d'eau chaude.
Pour 5oz of water.
Servir 15cl de agua caliente.

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2

Verser une dose de thé matcha.
Pour a measure of matcha tea.
Servir una dosis de té matcha.

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4

Fouetter pour bien incorporer le matcha.
Beat to mix up well.
Mezclar para incorporar el té.

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5

Arrêter dès qu'une mousse se forme.
Stop beating when foam appears.
Para de mezclar cuando se forme la espuma.

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6

Sellar al vacio.

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2022 Juan ABADIA, Thomas GAUBERT, Domitille JOGUET, Adrien AYGALENC, Lysandre NAUDIN