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Réaliser un Tepache

Make a Tepache

Hacer un Tepache

Ingrédients
Ingrédients

1



1


3
4
6
7

Planche/board/tabla
Couteau/knife/cuchillo
Bocal/jar/frasco

Eau/water/agua
Sucre Muscovado/sugar Muscovado
/azúcar Muscovado
Ananas/pineapple/piña
Clous de girofle/cloves/clavos
Cannelle/cinnamon/canela
Anisse étoilé/star anise/anís estrellado

1
1
1

1L
200g

1pce
10pce
2pce
1pce

MIXOLOGIE

fond grille cyu.jpg
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1

Mettre le sucre.
Put the sugar.
Poner el azucar.

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3

Couper l'ananas.
Cut the pineapple.
Cortar la piña.

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2

Mélanger.
Mix.
Mezclar.

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4

Piquer les clous de girofle dans l'ananas.
Prick the cloves in pineapple.
Pinchar los clavos en la piña.

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5

Mettre l'ananas.
Put the pineapple.
Insertar la piña.

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6

Ajouter la cannelle.
Add the cinnamon.
Agregar la canela.

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7

Ajouter l'anis étoilé.
Add the star anise.
Agregar el anís estrellado.

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8

Mélanger.
Mix.
Mezclar.

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9

Recouvrir d'une cheesecloth.
Cover with a cheesecloth.
Cubrir con una estopilla.

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10

Conserver au frais.
Keep refrigerated.
Conservar en un lugar fresco.

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11

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2022 Juan ABADIA, Thomas GAUBERT, Domitille JOGUET, Adrien AYGALENC, Lysandre NAUDIN