Sauce béchamel
Bechamel sauce
Salsa bechamel
Ingrédients
Ingrédients
1
2
4
6
7
Beurre/butter/mantequilla
Farine/flour/harina
Lait/milk/leche
Noix de muscade
/Nut meg
/Nuez moscada
Sel/salt/sal
Poivre/pepper/pimienta
30g
30g
500ml
1g
1g
1g
SAUCE
1
Fondre le beurre à feu doux.
Melt the butter over low heat.
Derretir la mantequilla a fuego bajo.
3
Melanger et cuire 3min. à feu doux.
Mix and cook for 3min. over low heat.
Mezclar y cocer 3min. a fuego bajo.
2
Ajouter la farine.
Add the flour.
Agregar la harina.
4
Verser le lait sans saisser de remuer.
Pour the milk without stop stirring.
Verter la leche sin dejar de remover.
5
Porter à ébulition.
Boil.
Llevar a ebullicion.
6
Râper la noix de muscade.
Grate the nutmeg.
Rallar la nuez de moscada.
7
Assaisoner avec sel et poivre.
Season with salt and pepper.
Sazonar con sal y pimienta.
8
Réservar.
Réserve.
Réservar.
9
Filmer au contact.
Put the film on contact.
Cubrir en contacto en papel film.
