Pâte brisée sucrée

Shortcrust pastry dough

1

2

Farine/flour/harina
Sucre/sugar/azúcar
Sel/salt/sal
Beurre/butter/mantequilla

Oeuf/egg/huevo

250g
50g
3g
125g

1pce

Sabler les poudres avec le beurre.
Mix the powders with the butter.
Mezclar los polvos con la mantequilla.

Ajouter l’oeuf et mélanger.
Add the egg and mix.
Agregar el huevo y mezclar.

Fraiser la pâte sur le plan de travail.
Knead the dough on table.
Amasar en la mesa.

Bouler la pâte et laisser reposer 30min..
Form a ball and let it rest 30min..
Hacer una bola y dejar reposar 30min..