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Pâte brisée sucrée

Shortcrust pastry dough

Masa brisée

Ingrédients
Ingrédients

1




2

Farine/flour/harina
Sucre/sugar/azúcar
Sel/salt/sal
Beurre/butter/mantequilla

Oeuf/egg/huevo

250g
50g
3g
125g

1pce

PÂTISSERIE

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1

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3

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2

Sabler les poudres avec le beurre.
Mix the powders with the butter.
Mezclar los polvos con la mantequilla.

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4

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5

Ajouter l’oeuf et mélanger.
Add the egg and mix.
Agregar el huevo y mezclar.

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6

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7

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8

Fraiser la pâte sur le plan de travail.
Knead the dough on table.
Amasar en la mesa.

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9

Bouler la pâte et laisser reposer 30min..
Form a ball and let it rest 30min..
Hacer una bola y dejar reposar 30min..

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10

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2019 Louis BEAUREPAIRE, Sarah BENDAHMANE, Javier CERVANTES, Benjamin CHUMIATCHER, Younes EL AMRANI, Jingyan HUANG, Jing LING