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Ouvrir une Saint-Jacques

Open a shellfish

Abrir una concha

Ingrédients
Ingrédients

1

Coquille Saint-Jacques
/shellfish
/concha

1pce

POISSONS

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1

Gratter la Coquille Saint-Jacques.
Scratch the shellfish.
Frotar la concha.

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3

Lever en faisant le tour de la barbe.
Lift it while turn it around.
Cortar por toda la orilla de la barba.

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2

Ouvrir en faisant levier.
Open like a lever.
Abrir el molusco haciendo palanca.

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4

Tirer la barbe.
Pull off the beard.
Quitar la barba.

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5

Racler à la cuillère.
Srape with a spoon.
Raspar con una cuchara.

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6

Séparer le corail et la St-Jacques.
Seperate the coral and the scallop.
Separar el coral y el callo.

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7

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2019 Louis BEAUREPAIRE, Sarah BENDAHMANE, Javier CERVANTES, Benjamin CHUMIATCHER, Younes EL AMRANI, Jingyan HUANG, Jing LING