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Ouvrir une bouteille de vin effervescent

Opening a sparkling wine bottle

Abrir una botella de vino espumoso

Ingrédients
Ingrédients

1

Vin effervescent
/sparkling wine
/vino espumoso
Assiettes à pain
/bread plates
/platos de pan
Seau à vin avec glaçon
/wine bucket with icecube
/cubo de vino con cubito
Liteau/napkin/trapo
Limonadier/corkscrew/sacacorchos

1bout.


2


1


1
1

OENOLOGIE

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1

Mettre en place le guéridon.
Set up the workstation.
Poner la mesa de trabajo.

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3

Présenter : domaine, appellation, millésime.
Present: vineyard, appellation, vintage.
Presentar: viñedo, denominación, añada.

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2

Essuyer la bouteille.
Wipe the bottle.
Limpiar la botella.

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4

Découpez la collerette.
Cut out the neck label.
Recortar el collarin de la botella y jalar.

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5

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6

Desserer le muselet, maintenir le bouchon.
Unscrew the muzzle and hold the cap.
Desenroscar el muselet y mantener el tapón.

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7

Ecarter le muselet et maintenir le bouchon.
Push aside the snout and hold the cap.
Liberar el bucle del bozal de alambre y sujetar el corcho.

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8

Tourner la bouteille en sens unique.
Rotate the bottle in one direction.
Gírar la botella en un solo sentido.

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9

Verser en filet pour éviter la mousse.
Pour as a net to avoid foaming.
Servir suavemente evitar la espuma.

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2021 Elodie MOREL, Cyann MEILLIER, Romane RIQUET, Margot ROBERT, Danielle RASAMIMANANA, Jonathan ETLINGER