Ouvrir une bouteille de vin effervescent
Opening a sparkling wine bottle
Abrir una botella de vino espumoso
Ingrédients
Ingrédients
1
Vin effervescent
/sparkling wine
/vino espumoso
Assiettes à pain
/bread plates
/platos de pan
Seau à vin avec glaçon
/wine bucket with icecube
/cubo de vino con cubito
Liteau/napkin/trapo
Limonadier/corkscrew/sacacorchos
1bout.
2
1
1
1
OENOLOGIE
1
Mettre en place le guéridon.
Set up the workstation.
Poner la mesa de trabajo.
3
Présenter : domaine, appellation, millésime.
Present: vineyard, appellation, vintage.
Presentar: viñedo, denominación, añada.
2
Essuyer la bouteille.
Wipe the bottle.
Limpiar la botella.
4
Découpez la collerette.
Cut out the neck label.
Recortar el collarin de la botella y jalar.
5
6
Desserer le muselet, maintenir le bouchon.
Unscrew the muzzle and hold the cap.
Desenroscar el muselet y mantener el tapón.
7
Ecarter le muselet et maintenir le bouchon.
Push aside the snout and hold the cap.
Liberar el bucle del bozal de alambre y sujetar el corcho.
8
Tourner la bouteille en sens unique.
Rotate the bottle in one direction.
Gírar la botella en un solo sentido.
9
Verser en filet pour éviter la mousse.
Pour as a net to avoid foaming.
Servir suavemente evitar la espuma.
