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Ouvrir une bouteille de vin blanc

Open a white wine bottle

Abrir una botella de vino blanco

Ingrédients
Ingrédients

1

Vin blanc
/white wine
/vino blanco
Assiettes à pain
/bread plates
/platos de pan
Seau à vin avec glaçon
/wine bucket with icecube
/cubo de vino con cubito
Liteau/napkin/trapo
Limonadier/corkscrew/sacacorchos

1bout.
1

2


1


1
1

OENOLOGIE

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1

Mettre en place le guéridon.
Set up the workstation.
Poner la mesa de trabajo.

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3

Présenter : domaine, appellation, millésime.
Present: vineyard, appellation, vintage.
Presentar: viñedo, denominación, añada.

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2

Essuyer la bouteille à l’aide d’un liteau.
Wipe the bottle with a napkin.
Límpiar la botella con un trapo.

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4

Inciser la capsule.
Incise the bottle capsule.
Cortar la cápsula.

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5

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6

Ôter la capsule.
Remove the capsule.
Retirar la cápsula.

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7

Piquer le centre du bouchon.
Sting the center of the cork plug.
Pinchar el centro del tapón.

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8

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9

Visser le limonadier.
Screw the cork screw.
Atornillar el tiro tapón.

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10

Placer le 1er cran sur le goulot.
Place the 1st notch on the neck.
Colocar el 1ro tiempo en la boca.

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11

Faire un mouvement de levier.
Do a lever movement.
Hacer un movimiento de palanca.

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12

Placer le 2eme cran sur le goulot.
Place the 2nd notch on the neck.
Colocar el 2do tiempo en la boca.

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13

Faire un mouvement de levier.
Do a lever movement.
Hacer un movimiento de palanca.

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14

Extraire silencieusement le bouchon.
Remove silently the cork plug.
Extraer silenciosamente el tapón.

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15

Versez et goûter.
Pour and test.
Verter y probar.

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16

Servir.
Pour.
Servir.

2021 Clara GIBBIN, Damien MENTEC, Charles SIRE, Erwan MELAN, Gaël LEFEVRE