IMG_7373.jpg

Réaliser un Oleo saccharum

Make a Oleo saccharum

Hacer un Oleo saccharum

Ingrédients
Ingrédients

1




1
4

Économe/peeler/pelador
Planche/board/tabla
Couteau/knife/cuchillo
Bocal/jar/frasco

Citron bio/organic lemon/limón organico
Sucre/sugar/azúcar

1
1
1
1

1kg
250g

MIXOLOGIE

fond grille cyu.jpg
IMG_7411.jpg

1

Zester.
Zest.
Pelar.

IMG_7411.jpg

3

Mettre dans la jar.
Put in the jar.
Poner en un frasco.

IMG_7411.jpg

2

Retirer l'albedo.
Remove the albedo.
Eliminar el albedo.

IMG_7411.jpg

4

Remplir de sucre.
Fill with sugar.
Llenar con azúcar.

IMG_7411.jpg

5

Refermer la jar.
Close the jar.
Cerrar el frasco.

IMG_7411.jpg

6

IMG_7411.jpg

7

Laisser reposer.
Let stand.
Dejar reposar.

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

2022 Juan ABADIA, Thomas GAUBERT, Domitille JOGUET, Adrien AYGALENC, Lysandre NAUDIN