IMG_7373.jpg

Oeuf parfait

63 degree boilled egg

Huevo a baja temperatura

Ingrédients
Ingrédients

1

Oeuf extra frais
/extra fresh eggs
/huevo extra fresco

6pce

PRÉPARATIONS

fond grille cyu.jpg
IMG_7411.jpg

1

Programmer à 63°C.
Progamming to 63°C.
Programar a 63°C.

IMG_7411.jpg

3

Cuire 1h.
Cook 1h.
Cocinar 1h.

IMG_7411.jpg

2

Plonger les oeufs délicatement.
Dipp the eggs gently.
Sumergir los huevos delicadamente.

IMG_7411.jpg

4

Débarrasser.
Remove.
Deshacerse.

IMG_7411.jpg

5

IMG_7411.jpg

6

Casser l'oeuf.
Break the egg.
Romper el huevo.

IMG_7411.jpg

7

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

IMG_7411.jpg

2022 Mélissa MEYNARD, Nicolas SERVIER, Laura FERNANDES, Olivia LENORMAND, Claire DEVELAY, Moisés Carmona, Miguel Abiaca, Cesar Ramirez