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Mayonnaise

Mayonnaise

Mayonnaisa

Ingrédients
Ingrédients

1



2

3



4


6

Jaune d’oeuf
/egg yolk
/yema de huevo

Moutarde/mustard/mostaza

Vinaigre balsamique
/balsamic vinegar
/vinagre balsámico

Sel/salt/sal
Poivre/pepper/pimienta

Huile de tournesol
/sunflower oil
/aceite de girasol

2pce



20g

20ml



2g
1g

250g

SAUCE

fond grille cyu.jpg
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1

Ajouter la moutarde.
Add the mustard.
Agregar la mostaza.

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3

Ajouter le sel.
Add the salt.
Agregar la sal.

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2

Ajouter le vinaigre.
Add the vinegar.
Agregar la vinagre.

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4

Ajouter le poivre.
Add the pepper.
Agregar la pimienta.

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5

Mélanger les ingrédiants.
Mix the ingredients.
Mezclar los ingredientes.

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6

Monter très progressivement à l’huile.
Whisk gradually with the oil.
Batir vertiendo gradualmente el aceite.

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7

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8

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2020 Wylhem AUCAN, Sergio CARDONA, Sergio DOS SANTOS, Corentin FALAISE, Gerardo HERNANDEZ, Amine LAFDALI, Lucas LOUVET, Victor SOTO, Montserra ROBLES, Raphael VELAB