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Foncer une tarte

Mold a tart

Moldear una tarta

Ingrédients
Ingrédients

1

Pâte brisée sucrée
/Shortcrust pastry dough
/Masa sablé
Farine

400g


50g

PÂTISSERIE

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1

Abaisser la pâte entre 3 et 5 mm.
Roll out the dough until 3 to 5 mm.
Extender la masa hasta tener 3 o 5 mm.

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3

Détailler un disque suppérieur de 5 cm.
Cut a circle 5 cm larger.
Cortar un circulo 5 cm mas grande.

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2

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4

Beurrer le cercle a tarte.
Grease the tart disc with butter.
Engrasar el molde con mantequilla.

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5

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6

Appliquer l’abaisse contre les paroits.
Put the dough against the disc.
Poner la masa contra el molde.

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7

Retirer l’exédent de pâte.
Trim off excess dough.
Cortar el excedente de la pasta.

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8

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9

Rélever les bord.
Raise the edges.
Levantar los bordes.

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10

Couper les bords vers l’exterieur.
Cut the edges with a knife.
Cortar los bordes con un cuchillo

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2019 Louis BEAUREPAIRE, Sarah BENDAHMANE, Javier CERVANTES, Benjamin CHUMIATCHER, Younes EL AMRANI, Jingyan HUANG, Jing LING