Foncer une tarte

Mold a tart

Pâte brisée sucrée
/Shortcrust pastry dough
/Masa sablé
Farine

400g

50g

Abaisser la pâte entre 3 et 5 mm.
Roll out the dough until 3 to 5 mm.
Extender la masa hasta tener 3 o 5 mm.

Détailler un disque suppérieur de 5 cm.
Cut a circle 5 cm larger.
Cortar un circulo 5 cm mas grande.

Beurrer le cercle a tarte.
Grease the tart disc with butter.
Engrasar el molde con mantequilla.

Appliquer l’abaisse contre les paroits.
Put the dough against the disc.
Poner la masa contra el molde.

Retirer l’exédent de pâte.
Trim off excess dough.
Cortar el excedente de la pasta.

Rélever les bord.
Raise the edges.
Levantar los bordes.

Couper les bords vers l’exterieur.
Cut the edges with a knife.
Cortar los bordes con un cuchillo