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Décanter un vin rouge (2/2)

Decant a red wine

Decantar un vino tinto

Ingrédients
Ingrédients

1

Vin rouge/red wine/vino tinto
Limonadier
/corkscrew
/sacacorchos
Liteau/napkin/trapo
Assiettes à pain
/bread plate
/plato de pan
Verres à vin
/wine glases
/copas de vino
Carafe
/wine carafe
/jarra de vino
Assiette de base/plate/plato

1bout.
1


1
1


1


1


1

OENOLOGIE

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1

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3

Aviner la carafe.
“Aviner” a wine jug.
“Aviner” una jarra.

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2

Verser le Porto.
Pour el Porto.
Verter el Porto.

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4

Vider l'excédant.
Empt excess.
Vaciar el exceso.

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5

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6

Goûter.
Taste.
Probar.

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7

Verser au dessus de la flamme.
Pour over the flame.
Verter sobre la llama.

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8

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9

Verser au tiers du verre.
Pour to a third.
Verter un tercio.

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10

Servir.
Pour.
Servir.

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11

Éviter la goutte.
Avoid the drop.
Evitar la gota.

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2021 Clara GIBBIN, Damien MENTEC, Charles SIRE, Erwan MELAN, Gaël LEFEVRE