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Crème mousseline
Mousseline cream
Mousseline crema
Ingrédients
Ingrédients
1
2
4
Crème pâtissière chaude
/hot pastry cream
/crema pastelera caliente
Beurre/butter/mantequilla
Beurre/butter/mantequilla
250g
65g
65g
PÂTISSERIE
1
3
2
4
5
Débarasser.
Rid.
Librar.
2021 Oliver APAC, Mouna BAHBA, Thomas BOISSAY, Anass ELMASSAOUDI, Gael LEFEVRE, Alizé MASCHKÉ, Ikhlass MEDDEB, Magdalena VELEZ, Marcelo ZEPITA
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