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Crème mousseline

Mousseline cream

Mousseline crema

Ingrédients
Ingrédients

1



2

4

Crème pâtissière chaude
/hot pastry cream
/crema pastelera caliente

Beurre/butter/mantequilla

Beurre/butter/mantequilla

250g



65g

65g

PÂTISSERIE

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1

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3

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2

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4

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5

Débarasser.
Rid.
Librar.

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2021 Oliver APAC, Mouna BAHBA, Thomas BOISSAY, Anass ELMASSAOUDI, Gael LEFEVRE, Alizé MASCHKÉ, Ikhlass MEDDEB, Magdalena VELEZ, Marcelo ZEPITA