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Carafer un vin rouge

Decant of a wine

Decantar un vino tinto

Ingrédients
Ingrédients

1

Vin rouge/red wine/vino tinto
Assiettes à pain/plate/plato
Verres à vin/wine glases/copas de vino
Carafe/wine carafe/jarra de vino
Assiette de base/plate/plato
Liteau/napkin/trapo

1bout.
2
2
1
1
1

OENOLOGIE

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1

Mettre en place le guéridon.
Set up the workstation.
Poner la mesa de trabajo.

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3

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2

Goûter.
Taste.
Probar.

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4

Aviner la carafe.
“Aviner” a wine jug.
“Aviner” una jarra.

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5

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6

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7

Vider l'excédant.
Empt excess.
Vaciar el exceso.

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8

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9

Verser dans la carafe.
Pour in the decanter.
Verter en la garrafa.

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10

Servir.
Pour.
Servir.

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11

Éviter la goutte.
Avoid the drop.
Evitar la gota.

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2021 Clara GALLAND, Arthur MICHEL, Romane SILAS-SABATTE, Maëlle THEZENAS, Nicolas TRACOL